御料理

コース料理

三種のコースをご用意致しております。

『望』五、〇〇〇円
箸付 八寸 造里 焚合せ 酢肴 御食事 水菓子
『暁』六、〇〇〇円
先附 前菜 向付 御椀 焚合せ 酢肴 蒸し物 御食事 水菓子
『朧』七、〇〇〇円
先附 前菜 向付 御椀 焚合せ 温物 酢肴 蒸し物 御食事 水菓子

ご予算や料理の好き嫌いなど、ご予約の際にお伝え下さい。

ー 【日本酒】ー

【 黒龍 】

【 梵 】

【 越前岬 】

【 福千歳 】

【 常山 】

【 白岳仙 】

【 その他日本酒 】

*メニューに記載されていない日本酒もございます。お気軽にお尋ね下さい。

ー 【その他ドリンク】ー

【 ビール 】

【 焼酎 】

【 果実酒 】

【 白ワイン 】

【 ソフトドリンク 】

*種類はお気軽にお尋ね下さい。

コース例1
※内容は季節・食材により変更となります

- 先附 -
烏賊(いか)の雲丹あえ
やまいもとともに

- 前菜 -
甘鯛の焼き物
松茸のゼリー寄せ
蛤(はまぐり)の黄身焼き、他

- 向付 -
まぐろ、ひらめの昆布〆
甘エビの三種盛

- 焚合せ -
揚げだし豆腐と真子の昆布巻
木の芽とゆずを添えて

- 酢肴 -
福井の味覚、せいこ蟹

- 油物 -
天ぷらの盛り合わせ

- 蒸し物 -
ムツの蕪(かぶら)仕立て

コース例2
※内容は季節・食材により変更となります

- 先附 -
雲丹(うに)と松茸、三ツ葉 日向夏のポン酢合え

- 造里 -
鯛混布〆 烏賊(いか)鳴門巻 本鮪 甘海老あしらい一式

- 焚合せ -
胡麻豆腐 松茸 麩 山葵

- 酢肴 -
蛸 小鰭 胡瓜巻 蕪マリネ 茗荷の子

- 八寸 -
法蓮草白合え 鯖寿司 茄子田楽 鮭 子芋 海老焼 へし子